Don Luigi e il vino di punta dell'azienda. È ottenuto dalla selezione in purezza delle migliori uve di Montepulciano raccolte tra fine ottobre e inizio novembre. È vinificato tradizionalmente con lungo contatto del mosto con le vinacce e maturato in piccole botti di rovere.

100%
Montepulciano_

Di colore rosso granato intenso con riflessi violacei, è un vino ricco, intenso, di grande armonia e struttura con perfetta fusione fra i sapori che evocano frutta matura, prugna, ciliegia in confettura, sottobosco, fiori appassiti, legno tostato, vaniglia e cioccolato.
Possente all'assaggio con i tannini vellutati e grande equilibrio.

Wine-Food Pairing

Il vino si abbina alla perfezione con le carni rosse la cacciagione, piatti della cucina mediterranea, formaggi stagionati, formaggi muffati e carni alla griglia. Ottimo con la pasta fatta a mano condita con i sughi di carne, un piatto tradizionale della cucina regionale molisana.
La temperatura di servizio 16-18° C, avendo cura di stappare la bottiglia un'ora prima del servizio.

Alcol 15,5%
Contiene solfiti

• Vitigno Montepulciano
• Zona di produzione Contrada Camarda
• Altitudine 100/150mt
• Tipologia del terreno argilloso - calcareo
• Impianto spalliera 4.400 viti per ha
• Età media delle viti in produzione 20 anni
• Superficie del vigneto 6 ha
• Produzione per ettaro 60/65 q.li