Questo cru nasce dalla selezione delle migliori uve Falanghine in predominanza e Fiano, coltivate nel vigneto Ramitello in Campomarino.

90% Falanghina
10% Greco

Di colore giallo paglierino, profumo fresco, gradevole e persistente con sentore di frutta matura, pesca ed albicocca, ha gusto secco, morbido, ampio, leggermente acidulo, con retrogusto aromatico di mandorla, caratteristico del vigneto.

Wine-Food Pairing

Vino da tutto pasto, sposa crostacei, antipasti magri ed un ampio numero di ricette di mare. Temperatura di servizio: 10 - 12° C

• Vitigno Falanghina 90% - Greco 10%
• Zona di produzione Contrada Cocciolete
• Altitudine 100 - 150 mt
• Tipologia del terreno argilloso
• Impianto spalliera 4.400 viti per ha
• Età media delle viti in produzione anni 22
• Superficie del vigneto 8 ha
• Produzione per ettaro 90/120 q.li
• Vendemmia ottobre
• Vinificazione macerazione a freddo a contatto con le bucce per 24/36 ore - fermentazione in vasche d'acciaio a 16-18°C
• Fermentazione malolattica completa
• Produzione 20.000 bottiglie da 0.75 l