Vinificato e affinato esclusivamente in acciaio.

100%
Sangiovese_

Il vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Il timbro olfattivo ricorda la ciliegia, la violetta e la macchia mediterranea con piacevoli ricordi speziati e di cuoio, noce moscata e pepe. Il sorso mostra calore e pienezza, equilibrati da una decisa freschezza e da una trama tannica ben scolpita.
Al palato è di corpo medio, gustoso e rinfrescante con un sorso che scorre in bocca con ottima armonia.

Wine-Food Pairing

Accompagna bene antipasti, primi piatti a base di pomodoro, selvaggina, carni e formaggi. Temperatura di servizio: 16°-18°C.

Alcol 13,5%
Contiene solfiti

• Vitigno Sangiovese
• Zona di produzione Contrada Cocciolete - Ramitello
• Altitudine 50-200 mt.
• Tipologia del terreno calcareo
• Impianto spalliera 4.400 viti per ha
• Età media delle viti in produzione anni 20
• Superficie del vigneto 25 ha
• Produzione per ettaro 120 quintali
• Vendemmia ottobre
• Vinificazione macerazione a contatto con le bucce per circa un mese
• Fermentazione malolattica completa
• Affinamento 3 mesi in bottiglia
• Produzione 150.000 bottiglie da 0.75 l